Rhum arrangé vanille-orange

Ingrédients :

• 1 litre de rhum blanc agricole (40-50°)

• 2 oranges

• 2 gousses de vanille

• 100 g de sucre de canne

  
  

Préparation :

1. Lavez soigneusement les oranges et coupez-les en quartiers avec la peau

   
   

2. Fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur.

   
   

3. Dans un grand bocal en verre hermétique, placez les quartiers d'orange et les gousses de vanille.

   
   

4. Ajoutez le sucre de canne.

   
   

5. Versez le rhum blanc jusqu'à recouvrir complètement les ingrédients.

   
   

6. Fermez hermétiquement le bocal et secouez-le doucement pour mélanger les ingrédients.

   
   

7. Placez le bocal dans un endroit frais et sombre.

   
   

8. Laissez macérer pendant 2 à 3 mois, en agitant délicatement le bocal une fois par semaine.

   
   

9. Après la période de macération, filtrez le rhum si vous le souhaitez et transvasez-le dans une bouteille propre.

   
   

10. Votre rhum arrangé est prêt à être dégusté !

    
    

Cette recette offre un équilibre parfait entre les notes douces de la vanille et les arômes acidulés de l'orange, le tout sublimé par la chaleur du rhum.N'hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon vos préférences. Le rhum arrangé se bonifie avec le temps, alors plus vous le laisserez macérer, plus les saveurs seront intenses et harmonieuses.À consommer avec modération, de préférence frais ou sur glace. Vous pouvez également l'utiliser comme base pour des cocktails originaux.