Crème dessert à la vanille

Ingrédients :

• 50 cl de lait

• 1 gousse de vanille

• 2 jaunes d'œuf

• 50 g de sucre

• 15 g de fécule de maïs

  
  

Préparation :

1. Mélanger les jaunes d'œufs, le sucre et la fécule dans un saladier.

   
   

2. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.

   
   

3. Verser le lait chaud sur le mélange en fouettant.

   
   

4. Remettre le tout dans la casserole et faire épaissir à feu doux en remuant.

   
   

5. Verser dans des ramequins et laisser refroidir.